Blog de Bodegas Arco de Curiel

Cada paso del proceso está orientado a preservar la calidad de la uva: muestreo de bayas, control de acidez y color, vendimia manual en cajas de 20 kg, despalillado respetuoso y encubado en depósitos de acero inoxidable. En las primeras horas de maceración ya se...

La vendimia ha comenzado en nuestros viñedos de Tempranillo en Ribera del Duero, un momento clave que marca el inicio de la elaboración de nuestros vinos. Tras un exhaustivo seguimiento de la maduración fenólica, iniciamos la recogida con cuidado y delicadeza,...

¡Ha sido una semana muy Intensa y Emocionante! Durante esta semana, nuestro enólogo Gregor y nuestro equipo Técnico, han recorrido el viñedo, racimo a racimo, analizando parámetros esenciales como azúcares, acidez, y estado sanitario de cada parcela. Este proceso nos...

En Bodegas y Viñedos Arco de Curiel ya hemos iniciado uno de los momentos más especiales del año: la toma de muestras prevendimia. Durante estos días, nuestro equipo técnico recorre nuestras 35 hectáreas de viñedos propios a orillas del Duero, recogiendo...